旅 スコットランドで「スランジーバ（乾杯）・パブ！」
『VISA』1994年9月号に掲載された記事です。英国人ほどパブ好きの国民はいまい。ロンドンだけでも実に8000軒以上のパブがある。彼らにとってパブは、酒を飲む場であり、また社交場である。仕事帰り、夕飯の後、彼らはグラスを片手にいつ尽きると...
スコットランド
旅 
旅 世界の庭（ヨーロッパ編2）：イギリスの城郭庭園
ヨーロッパでは中世時代、城砦の建設にともない、城郭庭園が発達していく。初期は、城郭内の狭い空地を利用して草木を植える程度のものだったが、次第に花壇や小道を造るなど、レイアウトにも目を向け始める。14世紀になると、より大規模な庭園が登場した。
旅 スコットランドのウイスキー造りを支える名人たち
昔ながらのウイスキーの製法をかたくなまでに守り続け、琥珀色に輝く生命の水を生み出してきたのは、スペイサイドの自然を尊び、スコッチウイスキーをこよなく愛するスコットランドの男たち。ウイスキー造りは繊細で、職人たちの熟練した腕なくしては成立しない。
旅 スコッチウイスキーの聖地「スペイサイド地方」を行く
世界中で愛飲されているスコッチウイスキーは、スコットランドの豊かな大地とここに暮らす素朴で温かい人々が生み出した究極の一品だ。50か所ほどの蒸留所が存在するスペイサイドで、公認蒸留所第1号のグレンリベット蒸留所、マッカラン蒸留所などを訪ねた。